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フランス革命時代、重税にあえぐ民衆が「パンを買う金もないんだ」と訴えた時に、王妃マリーアントワネットが「パンがないならケーキ（ブリオッシュ）を食べればいいのに」と言ったという逸話は有名な話。普通のパンが水でこねるのに対し、ミルクとバターと卵で練り上げる贅沢なパン。今でもフランスでは発酵過程があるケーキという分類らしいです。当店のブリオッシュは、焦がしバターを使うので風味が一味違います。
当店ではこのブリオッシュをサヴァランやプディングのベースとして使います。
メロンパン大好きなオーナーが一切妥協せずに最高のメロンパンを目指して作り上げた贅沢なメロンパン。
ブリオッシュ生地に焦がしバターたっぷりのクッキー生地を被せたメロンパンは、外はサックサクで中はフワッフワ。マーガリンやショートニングは一切使っていないので濃厚なバターの味を楽しめます。メロンパンの皮には大粒のざらめ糖が埋め込んであるのでしゃりっとした食感を楽しめます。
店頭に並ぶのは１０時すぎとやや遅めながら、ほとんど売れ残ったためしのない１番人気のパンです。
ブリオッシュ生地をワッフルメーカーで焼き上げ、中にたっぷりクリームを詰めた当店オリジナルスイーツ。食べる直前にオーブントースターでちょっと温めると、外はカリカリ中はトローリとなって美味しさが倍増します。
中のクリームは、りんごバターと自家製カスタードクリームを混ぜた『アップルカスタード』
クーベルチュールチョコレートを練りこんだチョコカスタードとラムレーズンを混ぜた『チョコレート&ラムレーズン』
当店一番人気のメロンパン(焦がしバターとチョコ)二種類の味が同時に楽しめるコラボメロンパンです。
見て楽しい。食べて美味しい♪ ただし、作るのはちょっと手間がかかりますけどね(-ω-;)
ブリオッシュ生地で作ったタルトにカスタードクリームとリンゴバターを入れて焼き上げたデザートパンです。
大人気のブリオッシュにミルクと卵をたっぷり染み込ませてオーブンで焼き上げ、表面にメープルシロップを塗って仕上げたブレッドプディング。
普通の食パンで作るフレンチトーストでも十分に美味しいのに、それをブリオッシュで作るなんて実にけしからん！ フレンチトースト好きにはたまりませんな(//∇//)
朝一にお店に並びます。
見た目は普通のロールパン。でも、中にはパウンドケーキが入っています。甘くてふわふわのブリオッシュ生地の中にさらにケーキが入ってるなんて実にけしからんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
ブリオッシュ２個分の生地にラムレーズン、リンゴバター、シナモンシュガーを巻き込んで、小さい食パン型で焼き上げた高級ブリオッシュ。
個性の強いライブレッド生地にロースハムと辛子マヨネーズを包んで、表面にオリーブオイルとマジックソルトをたっぷりまぶして焼き上げたロールパン。
６月にマイナーチェンジしてさらに美味しくなりました。
パン屋さんの定番中の定番。ベーコンを包んでエピ(麦の穂)の形に成形したもの。穂が一つずつちぎれるのも食べやすくていいですよね。
ライブレッド系では一番人気です。
プリプリの高級ロングポークウィンナーをマスタードと一緒に包んで、食べやすいようにカット入れました。どこを食べてもウインナーが入っている嬉しいパンです。
マイナーチェンジして復刻しました。ライブレッドにモッツァレラチーズ、キーマカレー、特級ウィンナーを包み、表面にマジックソルトを振って焼き上げました。カレー好きにはたまらないですよ。
正式名称ザルツシュタンゲン。ザルツ（塩）シュタンゲン（棒状）という意味のオーストリア発祥のパン。
中にバターを包み込み、表面に塩をまぶして焼くことで、中はバターが溶けて生地に染み込んでジューシィに、表面は塩味が利いて味が引き締まります。
南フランスの伝統的なぺたんこパン。チーズを練りこんだハード生地を平たく伸ばして葉っぱの形に成形してカリカリに焼いてあります。ワインのおつまみに最高です。
ミルクとバターをたっぷり使った贅沢な食パン。朝一に店に並びますが、大人気でいつも真っ先に売り切れる人気パンです。角食パンは山形食パンに比べて中がもっちりしているのが特徴です。１本２斤ですが１斤から販売します。１斤３5０円です。
プレオープン時から要望の多かったあんパンです。北海道産の無添加つぶあんをミルクパンの生地に包んで黒ごまを振りました。甘さ控えめな上品なあんと香ばしいミルクパンの生地がベストマッチです。
ミルクとバターをたっぷり使った贅沢な食パンの山形タイプ。山形パンは中がふわっとしているのが特徴です。１本２斤ですが１斤３5０円～販売します。
食パンやあんパンに使っているホワイトブレッド生地に自家製のカスタードクリームをたっぷり包み込んだクリームパンです。
焼きたては中身のカスタードクリームが熱々でしかもトロトロになっているのでかなり危険です。火傷しやすいので十分注意してお召し上がりくださいね。
昔懐かしのコッペパンの揚げパン……と思いきや、そんな素直なものは作りません。
たっぷりときなこがまぶされた揚げパンにカブリつくと、中には粒あんがたっぷり！？ しかも、食べていくうちに口の中に広がる香ばしさ……これは胡麻！？
きなこ揚げパン、アンドーナッツ、胡麻団子それぞれの良いとこ取りで生まれたY'sの謹製きなこ揚げあんパン。懐かしいのに新しい味わいです。
つぶあんパンに抹茶のメロン皮を被せた和風テイスト溢れる和菓子パンです。これは玄米茶と一緒にやりたいですねぇ
ホワイトブレッドで作ったワッフルに辛口カレーをたっぷり詰めて、パン粉をまぶして揚げました。普通の作り方のカレーパンは中のカレーが多すぎると破裂してしまうのですが、ワッフルなら中が袋状になっているのでカレーをたっぷり詰められるのです。
大人気のオニオンツナパンにさらにモッツァレラチーズが加わってさらに美味しくなりました。