Y's Kitchen

当店自慢の直火式エスプレッソとVSOP以上の高級ブランデーをたっぷり含ませたジェノワーズ生地をベースに、濃厚なチーズクリームを流し固めてココアを振った、シンプルながら本格派のイタリアンデザート。昔、オーナーが大阪の某イタリア料理店で食べて感動したティラミスを舌の記憶を頼りに再現したものです。何度かお店に出しているものの、毎回数分で売り切れてしまい、存在は知っているものの現物を見たことがない人が多いため、ついに幻のスイーツ扱いされてしまっています。